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12/03/16 18:16
가격대비 효율도 안나오고, 전문적으로 그것도 소규모가 아닌 대규모가 되면 단속팀에 쉽게 걸리게 되죠.
같은 고기라도 원산지 추적을 하는 현재 상황에서 다른 고기로, 그것도 식품 위생법을 완전 무시하는 수준이 될텐데 그게 안잡히기가 힘들다고 생각합니다.
12/03/16 18:18
전에 이거 어떤프로그램에서 중국비둘기가 한국으로 들어와 닭고치로 팔린다는 루머를 파헤쳤습니다.
결론은 중국에서는 비둘기가 닭보다 비싼음식재료이기 때문에 절대로 그럴일이 없다였습니다;;
12/03/16 18:51
참고로 직업특성상 정말 한국 닭둘기 고기를 먹어보게 된 기억이있는데
정말 먹을 음식 못됩니다. 우선 피비린내가 진동을 하고요. 질겨요... 그것도 매우 질겨요 그걸 어떻게든 연육시키고 냄새제거 시키느니... 그냥 일반 닭쓰겠습니다(인건비가 훨씬 더 나올거라는 소리죠) 그리고 한국 닭둘기는 중국에서 먹는 비둘기하고는 종 자체가 완전 틀려요 그런 괴담 믿을 필요 전~~혀 없습니다. 그냥 수입산 닭쓰면 되는데요
12/03/16 19:41
음 그런가요? 아 그럼 전 당했네요.
예전에 진짜 장사 잘되는 닭꼬치 집 아저씨랑 친해져서 한번 물어본적 있는데 "사장님 이거 진짜 비둘기로 만들어요?" "우응. 전부는 아니야" 라고 답변을 하셨었는데 철없는 대학생 놀린 거네요. 으
12/03/17 02:16
원숭이나 돼지는 잡식이라 아무거나 줘도 잘먹을텐데 같은 포유류끼리 비둘기면 어떻고 칠면조면 어떻겠습니까.
참새를 털붙은채로 구워먹어도 아무지장 없을겝니다.
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