빵도 몇번 굽고, 뇨끼까지 만들었더니 근거없는 자신감이 생겨 피자에 도전했습니다.


밀가루 200g , 달걀 노른자 두개, 설탕 조금, 소금 대중, 이스트 3g를 아무 근거도 없이,

반죽해서 1시간 반정도 휴지시킨 후, 밀대로 얇게 폈지요.

토마토 소스는 토마토, 양파, 케첩의 같은 양으로 넣고 물을 조금 부어 블렌더로 돌렸어요.

토핑은 그라나 파다노 치즈, 시메지 버섯, 먹다남은 불고기로 듬뿍 넣었습니다.

피망같은 초록색 채소가 없는 것이 좀 아쉽네요.


200도로 예열된 오븐에서 10분간 구웠으니 도우가 덜 익은 것 같아, 250도로 10분을 더 구워 완성했습니다.

근본없는 레시피로 인해 도우는 푹신하기 보다는 만두피나 생면 파스타처럼 쫄깃거렸지만,

푸짐한 토핑으로 가족 모두 맛있게 먹었으니 그만하면 됐지 싶습니다.


...쓰고나니 참으로 불성실하게 만들었네요....;