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Date	2012/05/19 12:40:13
Name	J2N
Subject	닭꼬치 요리 질문입니다.
https://ppt21.com/bug/135137 삭게로! 오늘 친구들이랑 이것저것 구워먹으려고 계획짜다가 닭꼬치 만들어먹어보면 어떨까 싶어 좀전에 마트에서 닭다리살을 사와서 꽂이용 나무에 파, 야채랑 함께 꿰어 냉장고에 재워두었는데요. 간장소스레시피를 찾느라 웹서핑을 하다가 문득 궁금해진게 소스를 미리 발라두어야 하는지 굽기 직전에 발라야 하는지 은근히 헷갈리더라구요. 항상 길에서 사먹기만해서 미리 발라두엇는지 그것마저 기억이 가물가물하네요~에고ㅠㅠ 피지알이야말로 여초(?)사이트의 대명사인만큼 좋은 답변 얻을수 있을듯 싶어 이렇게 질문드립니다~ 닭꼬치소스는 미리 발라서 재워둬야하나요 아니면 굽기직전에 붓으로 슥슥 발라줘야하나요~? 요리능력자분들의 답변 부탁드립니다~ ^^

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정지연

해시 아이콘

12/05/19 12:42

보통은 바르면서 굽습니다..
재워놓으면 소스가 깊게 스며들어 너무 짜고 색깔도 별로 안좋습니다..

윤아♡

해시 아이콘

12/05/19 13:56

소스의 농도에 따라 틀립니다만, 소스가 베인상태를 기준으로 간을 맞췄다면 재워두는것이 더 맛이 좋고
시행착오없이 편하게 먹기에는 발라가며 먹는게 편합니다.

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