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25/05/13 18:03
사무실에 유도가열을 이용한 방식의 라면끓이는 기계를 들여놨는데 이게 집에서 끓여먹을때하곤 좀 맛이 다르더라구요. 꼬들꼬들함이 다름
25/05/13 18:05
(수정됨) 유튜브 소탐대실 이라는 채널에서도 한강라면에 대해 알아본 영상이 있습니다.
https://www.youtube.com/watch?v=yIAoIIYoriY 영상의 결론은.. 물을 적게 넣고 (400~450정도), 끓기 시작하면 면, 스프를 넣고 3분 30초만 끓인뒤.. 30초정도 놔뒀다가 먹으면 한강라면하고 비슷해진다고 하더군요.
25/05/13 18:17
집에서 일반적으로 쓰는 가스렌지 보다 인덕션 화력이 센 것도 있고
무엇보다 집에서 라면을 먹을 때는 국물도 나름 쓰임새가 있어 마냥 졸일 수 없지만 한강라면은 국물이 남아봐야 처치도 곤란한 음식물 쓰레기라 국물이 적어도 문제가 없죠
25/05/13 18:27
그깟 물조절쯤이야 집에서 만들어먹을때도 하고있는데 일반적으로 먹는 한강라면은 돈을 지불하긴 하지만 "남이 만들어주는 라면"이라 그렇습니다.
돈 안내고 한입만 하기 > 돈 내지만 남이 만들어 주는 라면 > 내가 만들어 먹는 라면 이라구욧!
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