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16/05/13 19:26
그리고 2010년 중순부터 쉐프와 먹방이 대세를 이루는데...
웰빙은 개뿔. 먹고사는데 급급해서, 달고 짜고, 고기 많이 들어간 음식이 주류가 됐다고 한다.
16/05/13 19:55
삼국 이전부터 소금 생산했다는 건 이미 논문 나와 있는 걸로 아는데요. 저런 탄수화물 위주 식단에는 소금이 필수라고 주영하 교수 책에서 봤던 거 같아요.
16/05/13 19:53
사진상으로는 삼국, 고려 시대는 간간히 단백질 섭취를 위한 고기가 안보이고 아쉽고
조선시대 밥상이 가장 몸에 좋을 건강식으로 보이네요. 근데 느낌상 양반 밥상이 아닐까 싶은... 평민은 저보다 못하겠지..ㅠㅠ
16/05/13 19:56
삼국시대 밥상 사진에 보이는 가지는 후대에 들어온 야채로 아는데요. 저 사진이 밥그릇 크기에서 이미 에러가 있다고 전 생각합니다.
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