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16/04/23 17:28
사업자 등록하고 장사하는 프렌차이즈집도 위생관리가 쓰레기인 경우가 허다한데..
트럭에서 파는거면 말할필요도 없죠 괜히 헬조선이 아니에요 음식으로 장난치는 사람이 너무많아요
16/04/23 08:49
트럭까지는 아녀도 집 앞에서 저거 두마리에 11000에 파는데 너무 맛있어요 ㅠㅠ 요즘 왜이렇게 튀김옷 없거나 저런 통닭이 좋은지...
16/04/23 09:02
정말 저거아니면 당장 끼니를 해결할방법이 없을때나 먹을까
되도록이면 사드시지 마세요 일단 저기서 파는 닭은 100퍼 사계로 만든닭입니다. 사계는 말그대로 정상적인 도축과정을 거치지 않고 죽어 폐기된 닭입니다. 무슨병 혹은 뭘로 죽었는지 모릅니다. 양계장에서 그냥 우리안 정리하다 여기저기 구석진데서 죽어널부러진 그런닭 개중에는 며칠이나 지나 부패까지 진행된 그런닭들 수거해 저렇게 파는겁니다. 사계의 가장 큰문제가 이겁니다. 웬만하면 안드시는게 좋습니다.
16/04/23 09:05
왠지 굉장히 질이 떨어지는 닭일거라고 생각하고 있었는데 구체적으로 들어가보니 더 심각해보이네요;
가끔 냄새를 풍겨서 엄청 땡길 때가 있었는데, 앞으로도 패스해야겠습니다.
16/04/23 12:17
사계를 일부러 구하는게 더 힘듭니다. 트럭 장사가 추가적인 비용이 매우 적은 편이라 싸게 파는거 일뿐이죠. 요즘 치킨 값은 닭 값이 차지하는 부분이 적어요.
16/04/23 13:48
양계장 근무경험자로서 말씀드리자면 말씀하신 닭이 유통되는 일은 거의 없습니다. 죽은닭이 수백 수천개의 케이지에서 하루에 몇십마리씩 나오긴하지만. 모아서 파는것 보다 죽은 닭 후딱 폐기처분하고 다른 닭들 관리하는게 수익성으로 보나 리스크 관리에도 훨씬 안정적입니다.
아 물론 저도 트럭에서 파는건 안먹습니다.
16/04/23 09:12
서울 암사동에 있는 암사시장 초입에 저렇게 파는 가게 있습니다. 가끔 치킨말고 전기구이 먹고 싶을 때 가는데 닭도 그렇고 안에 찹쌀도 맛있습니다.
16/04/23 10:23
아무리 싸다고 해도 일부러 사계를 구하는게 더 힘들겁니다. 게다가 한 번 잘못되면 앞으로의 장사도 망하는데요.
어느정도 장사 잘 되는 트럭이면 그런걸 일부러 찾아가서 싸게 구해오느니 정식 유통망에서 사는게 더 낫습니다. 체인으로 들어가는 하림닭보다야 당연히 상태가 안좋습니다만, '매우' 상태가 안좋은 닭 까진 아닙니다. 물론 그날그날 소진 못하는 열악한 곳에서는 피하는게 좋습니다. 하지만 모든 푸드트럭이 그런건 아니에요.
16/04/23 11:07
트럭 닭은 딱 봐도 상태 안 좋은 놈 구워 노상에서 싼 값에 파는건데 먹을 생각이 전혀 안 듭니다. 지나치게 싼 것은 분명 뭔가 하자가 있으니 그렇게 파는거죠. 마트처럼 할인사유를 붙여놓으면 모를까. 어떤 보증도 해줄 수 없는 극저가 상품은 함부로 건드리면 탈날 확률이 높아 피합니다.
16/04/23 11:34
근데 닭값이 워낙 싸서 또 터무니없이 싸게 파는건 아니라서...닭 자체도 작은거 쓰고 따로 뭘 넣는것도 아닌데 3마리 만원 만 천원 이런거면 꼭 그렇다고 볼수만은 없죠.(대량으로 사면 닭값은 그거 반절도 안들지 싶은데.) 물론 노점상 품질은 믿을 수 없는게 맞지만.
16/04/23 11:35
이거 닭이랑 삼겹살 같이 파는 거 자주 먹는데..ㅠ.ㅠ; 너무 늦은 시간에는 기름기가 너무 빠져서 별로고
7~8시 쯤 먹으면 촉촉하니 맛나죠. 특히 저 안에 밥이 엄청 맛있죠.
16/04/23 12:24
어릴따 아버지가 퇴근하실때마다 사오시고 저도 하도 많이 사먹어서 '맛있으면 장땡이지 따지고 들면 못먹지'라고 쿨병 걸린 코스프레라도 하고싶네요 그렇게 안좋은건가....
16/04/23 13:09
싸면 안좋을거라고만 생각들 하시는 분들이 많군요.
직원 인건비, 임대료, 인테리어 가맹비 등의 초기 투자비, 주기적으로 나가는 가맹비+물류비용, 홍보비용 등 이런게 빠져서 싼거에요. 그냥 맛있게 드세요..
16/04/23 15:02
트럭은 월세없고 노점이라 세금도 안낼거고 보통 혼자하니까 인건비도 없으니 싼거죠 닭은 문제없을겁니다.
문제는 구이기 관리를 잘해서 깨끗하냐 더럽냐 이건데 근데 이것도 사실 매장에서 파는 치킨도 직접확인을 못하니까 뭐.. 다 따지면 먹을거 없죠.
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