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15/10/31 18:56
맛이 좋다곤 볼 수 없을 것 같아요. 진짜 퍽퍽한.. 닭으로 치면 퍽살 같은 부위거든요. 조리를 잘하면 그런대로 먹을 수 있지만 다른 부위에 비해 특별히 맛있다고는...
15/10/31 23:34
1. 돼지 고기 중 기름이 가장 적은 부위라 돼지고기 맛의 핵심인 비계 (비싼 항정살이나 삼겹살은 보면 절반이 비계죠)가 없습니다.
2.같은 근육 부위인 앞다리살에 비해 더 질기고 묘하게 냄새가 더 납니다. 사실 다른 부위에 비해 맛이 있는 부위는 아닙니다. 다만 싸기 때문에 남는 돈으로 불고기나 고추양념 사서 재서 쓰면 좀 냄새나는건 커버가 됩니다. 게다가 한국인이라면 거진 다 좋아하는 김치찌개에 넣어먹으면 되니까요. 문제는 김치찌개에 뒷다리 대신 더 비싼 앞다리나 목살을 넣으면 더 맛있다는게 ...
15/10/31 17:24
혼자 살면 이상하게 보일러 틀어놓는게 돈이 아깝죠. 미련하지만 이상하게 안켜게 됩니다. 더군다나 원룸 외풍이 심해서 창문에 뾱뾱이 붙이는것만으로 한계가 있는데 신문지는 꿀팁이네요. 동네에 벼룩시장이라도 하나 구해야겠어요...
15/10/31 17:28
근데 버너에 냄비 올리고 자는건 산소부족으로 위험하지 않나요?
괜히 히터를 켰을 때 주기적으로 환기하라는게 아닐텐데.....
15/10/31 17:48
물 붓는 핫팩 사서 끌어안고 자는 게 더 나을 겁니다. 저건 이래저래 위험 요소가 있어서...
저 글과 별개로 핫팩 레알 좋습니다. 특히 겨울에 추운데 그렇다고 전기요 켜 놓고 자면 답답해서 싫다는 분은 핫팩이 딱입니다.
15/10/31 17:57
슬프네요..ㅜㅜ
저런 디테일한 방법들이 유머에 그치지않고 꿀팁으로 기능하여 유용하게 쓰이는 경우가 많을거라 생각하니 정말 슬프네요..
15/10/31 18:50
온수 핫팩은 좋긴 하다던데.. 물론 저온 화상은 조심해야하고요.
돼지 뒷다리는 마트에서 찌개용이라고 파는 게 저런 부위인가 싶네요. 생각보다 다양하게 쓸 수 있군요.
15/10/31 19:09
수건으로 감아두면 괜찮습니다. 잘 식지도 않고요.
뒷다리 살 한근 2천원짜리는 몇년 전에 돼지값 폭락할 때나 했던 가격일거에요. 요즘은 전체적으로 돼지고기 가격이 올라서.. 또 살코기만 있고 비계가 거의 없어서 앞다리살이랑 좀 섞어서 사서 먹는 게 먹기는 좋아요.
15/10/31 19:16
1번 돼지기름은 라드라고 옛날 중식에서 많이 쓰던 기름인데, 요새 짜장면이 옛날 맛이 안나는게 돼지기름을 안써서 라는 말이 있을 정도로 맛있는 기름이라네요. 김치찌개에 넣어 먹으면 맛이 그렇게 좋다고.. 생각보다 몸에 그리 나쁘지도 않다고 하고, 외국에서는 버터처럼 팔기도 하는데 한국에서는 소분 포장은 없어서 사진처럼 비계 사서 만들어 먹어야 된다고 하네요. 저도 맨날 만든다 만든다 하면서 귀찮아서 안 만들고 있네요. 내용처럼 기름 다 빼고 난 비계는 소금 뿌려서 먹으면 맛있다네요. 중국에선 많이들 먹는다고 합니다.
15/10/31 23:56
부탄이 탄소 4개 수소 10개로 구성, 분자랑 58. 따라서 계산해보면 부탄 1몰당 산소 7.5몰이 반응. 부탄가스 찾아보니 중량 220g이던데 가스통 포함인지 아닌지 모르겠으나 일단 가스만이라고 생각하면 하루에 110/58, 대략 2몰이 소모됨. 따라서 15몰의 산소가 필요. 산소는 대기의 20%이므로 75몰의 대기가 필요. 22.4L가 1몰인데 온도가 약간 높으니 25L라 치면 1900L의 대기가 필요하다는 결론. 방이 5평이라 치고 천장이 2m라 가정하면 방의 부피는 3.3×2×5 세제곱미터, 이를 리터로 환산하려면 1000을 곱하면 되므로 33000L. 필요량 1900L에 비하면 아주 크므로 산소가 부족할리는 없다고 생각되네요. 사람의 1회 호흡량이 0.6L이고 1분에 10회, 8시간 약 3000L 더해도 충분할거같네요. 환기하라는건 산소부족이 아니라 이산화탄소 일산화탄소 때문일거같네요. 완전연소가 되지는 않을테니
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