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15/09/22 14:57
차별화를 두기 위해 계속 무리수 두는 모양새인데
괴작들로 인한 브랜드 이미지 하락 vs 그러다가 하나 얻어걸려 터져서 대박침 머가 정답일지는 모르죠 뭐..
15/09/22 14:58
태국이었나 어디었나.... 저 레몬소스로 조리한 닭요리가 맛있던 기억이 있어서 요번거는 그래도 좀 타당성이 있지 않나 마 그리 생각합니다.
신호등같은 괴작이 어디 그리 쉽게 나오나요.
15/09/22 15:47
근데 맹기용의 레시피도 그렇게 문제되는 레시피는 아니지 않나요 없는 재료로 가볍게 만든다는 취지에서 나쁘지 않다고 보는데요
당시야 분위기가 분위기다보니 엄청 극딜 당했었지만
15/09/22 16:57
오리고기 요리에 오렌지 소스를 사용하는 등 가금류를 사용한 요리에 신맛 과일을 접목하는 건 흔합니다. 맹기용 레시피에서 문제가 되는게 레몬맛이 아니라 요리에 '비타민C 가루'를 쓴거죠. 차라리 시중에 파는 레몬즙(lazy lemon 등)을 썼다면 아무런 비판을 안받았겠죠.
멕시카나도 레몬 소스가 아닌 레몬맛 시즈닝을 쓴 건 좋은 레시피는 아닌 것 같네요. 조리는 편하겠지만.
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