홍대및 근처 라멘집 리스트를 한번 정리해볼까 합니다.

이 글은 니가 먹는 니가 좋아하는 라멘은 진정한 라멘이 아니야! 라는 부심을 부리는  글은 아닙니다.
그러나 객관적인 평가글도 되지 못합니다.
정말 지극히 주관적이고 제 개인의 경험에 의해 작성하는 리뷰이므로 참고 자료정도로만 봐 주시면 감사하겠습니다.

사진자료로 정리해서 같이 올리고 싶은데 도저히 그럴 여유가 안되서 텍스트로만 정리해 보겠습니다.

리스트에 있는곳은 전부 최근1년정도에 방문했던 집들입니다.
제가 방문했을때 육수가 괜찮았던 날도 있을거고 주력메뉴가 아닌 메뉴를 선택했을수도 있습니다.
편차치는 조금 감안하고 봐 주시면 감사하겠습니다.


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[합정 잇텐고]

바질라멘이 유명합니다.
저역시 이 라멘을 선택했고 꽤 괜찮았습니다. 색상부터 주는 임팩트가 있기때문에 인스타용으로 아주 좋습니다.
그렇다고 기본적인 맛이 그에 못미치는 수준은 아닙니다.
제가 방문했을땐 추운 겨울이었는데 생바질을 쓰시는거보고 재료비유지에 정말 힘주고 있구나..라는 생각도 했습니다
일본 돈부리가게에 주로 쓰이는 디귿자모양닷지의 내부 인테리어가 인상적입니다.



[상수 라멘트럭]

제가 즐겨보는 자전거동호회, 신발동호회 두군데서 모두 이 곳을 추천하길래 가봤는데
~요즘 인스턴트 스프도 이거보단 잘 나옵니다~
그렇다고 차슈나 면에서 특출난거도 아니었고...
그냥 입소문때문에 유명한 집...
사장님이 두 동호회에서 어느정도 인지도 있는 네임드라 자연스럽게 홍보도 되고 했던건 아닐지..?



[홍대 하카타분코]

라멘트럭이 인스턴트보다 못미치는 수준이라면
~인스턴트정도 수준~
역사와 상징성이랄까 그런게 있긴 한거 같은데 일본에 있던 기간>서울에 살던기간 인 저에겐 좀 무의미...
인라멘 청라멘 하는거도 무의미..
이랏샤이마세 외치는거도 진짜 무의미...
수요미식회에 선정된거도 맛보단 그런면에서 선정되었던게 아닐까 싶은가게



[홍대 나고미]

여기도 역사와 상징이 있는 가게인데 맛이 아예 가진 않았습니다.
제가 다녀봤던 라멘집중에 가장 저렴한 가격이었고 돈코츠육수도 굉장히 부드럽고 깔끔한 느낌
면도 요즘 한창 유행하는 간수면이 아니라 꼭 그 모습이 맛없는 엄마집밥대신 아버지가 찾으시던 농심 설렁탕면 과 닮았습니다.
표현이 우스운데 할머니표 수제 라멘 같은 느낌...
라멘인데 왠지 굉장히 정겨운 느낌에 먹고 나면 밥 든든히 먹은거 같은 느낌입니다.
다만 원가절감때문인거 같은데 갈릭 후레이크 쓰는건 좀 아닌거 같습니다.. 차라리 빼고 드시는게 나을듯



[연남 사루카메]

현재도 거의 뭐 가오픈중인 가게입니다 (하루 40그릇한정)
2월까지 그 맛있었다는 소문의 니보시(멸치육수)를 못먹어보고 3월부터 새로 시작된 바지락육수로 된 라멘을 먹어봤습니다.
여기는 면도 국물도 꽤나 프로가 정성을 들였구나...라는 느낌이 납니다.
여기있는 리스트중에서 가장 트렌디하고 세련된 라멘이 아닐까 싶습니다.
정파보단 사파에 가까운 스타일을 추구하시는거 같은데 이왕 마교로 빠지시는거 좀 더 선을 넘어서도 될꺼같습니다.
내부 인테리어나 기물, 집기 같은부분도 꽤나 인상적인 가게입니다.



[홍대 쿠자쿠]

미소라멘은 진짜 삿포로 스스키노 뒷골목 로컬 아재,할배들이 즐겨찾는 맛이 납니다.
문제는 쇼유라멘이 주력인거 같은데 솔직히 아직 제가 한번도 먹어보질 못했습니다.
츠케멘의 완성도가 너무 높아서 다른 라멘 도전할 엄두가 나질 않습니다..
사루카메가 사파의 정점에 있다면 여기는 정파의 정점에 있는 가게입니다.


[홍대 부탄츄]

스프종류, 면종류, 익힘정도, 토핑 등을 자유롭게 골라서 내 스타일 찾을수 있는 가게라 좋습니다
라멘에 우롱차 마시는걸 좋아하는데 우롱차도 구비되어있어서 좋습니다.
사이드로 나오는 챠슈챠향,가라아케동도 꽤나 괜찮습니다.
돼지냄새 풀풀내면서 꾸덕꾸덕하게 먹는게 역시 라멘이지! 라고 생각하신다면 추천



[상수 오레노라멘]

토리파이탄 이라는 이름의 닭육수베이스의 라멘집입니다.
돼지뼈베이스의 돈코츠보다 가볍고 깔끔합니다. 그 스프에 최적화된 면도 챠슈도 훌륭합니다.
다만 닭가슴살 고명은 차라리 뺏으면 하는 부분입니다.
이곳은 부탄츄랑 정반대 선상에 있는 가게 입니다. 느끼한 라멘에 거부감 느끼시는분이라면 추천



[홍대 아오리라멘]

승리의 체인점인 가게입니다.
인테리어나 메뉴구성, 맛 전부다 평타 이상은 칩니다.
근데 물 500원주고 사먹으라는건 좀 아닌거 같다 승리야...
아오리소스라는 특유의 소스가 있는데 고추기름베이스라...라멘보단 라면느낌도 제법 납니다.
홍대에도 한두군데정도는 24시간 라멘집이 있었으면 하는데 여기가 가장 가능성이 높지 않을까 싶습니다.


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아직 가보지 못한 곳들
지로우 라멘, 탄탄멘공방, 멘야산다이메(이태원점은 가봤습니다), 켄비멘

이 외에도 혹시 추천하는 가게가 있다면 리스트에 업해보겠습니다.

부디 이 글이 좋은 정보 공유글이 되었으면 좋겠고
서문에 밝혔듯이 맛에 대한 주관적인 평가이므로 다른분과 평이 다를수도 있다는점 감안하여 주시면 감사하겠습니다.