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Date 2011/11/22 06:33:02
Name 냉면처럼
Subject 화이트와인을 냉장고에 보관했는데..
안녕하세요
집에 있던 화이트와인을 냉장고에 보관했는데 먹어도 될까요? 약 6개월;; 이상 보관한 거 같긴 한데.. 비싼 것도 아니고요

와인고수님들 답변 바랄게요!

덧, 만약 먹지 못한다면 케익과 같이 먹을 만한 화이트와인 추천좀 부탁드립니다!

- From m.oolzo.com

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11/11/22 07:58
수정 아이콘
와인도 상하긴 하지만, 냉장고에 6개월이면 아무 문제 없을 겁니다.
저는 레드와인을 상온에 일년 이상 보관하고도 맛있게만 먹는지라... 물론 저는 와인고수는 아닙니다. 다음 분께서 더 신뢰성있는 답변을...^^;
11/11/22 12:37
수정 아이콘
포도품종에 따라서도 다를거구요.
화이트는 대부분 장기숙성용이 아니라서 만든지 2~3년 내에 드셔야 하고
보관할때는 코르크마개를 한 와인은 눕혀서 보관해야 공기가 안통해서 식초로 산화되지 않는다고 합니다.

아니라고 해도 그래도 냉장고에 6개월 정도면 상하진 않았을거 같네요.
오픈해서 식초 냄새가 나는지 냄새를 맡아보세요. 식초 냄새가 나면 버리시고 아니면 맛나게 냠냠냠 ~
초보저그
11/11/23 04:07
수정 아이콘
보통 냉장고에 6개월 정도 보관이면 괜찮습니다. demiru님 말대로 따보시고 아주 이상한 냄새만 안 나면 그냥 드시면 괜찮을 것 같습니다.
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