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Date 2011/11/18 14:52:05
Name 알파로크
Subject 미생물 관련 급 질문!
지인이 제게 퀴즈를 냈습니다.

압력밥솥으로 밥을 한뒤 한달동안 뚜껑을 열지 안으면
밥은 쉴까? 안쉴까?

밥하면서 고온 고압으로 멸균이 될것같기도 하고 아닐것
같기도 하고. 그렇다고 해볼 수도 없고

미생물 전문가님 계신가요?

- From m.oolzo.com

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흰코뿔소
11/11/18 14:58
수정 아이콘
밥이 쉬는게 미생물의 작용인지 무엇의 작용인지 모르겠지만,
인터넷을 찾아보니 1.83기압에 118도씨의 환경이라는군요. (열역학 듣는 학생이 측정한 결과니 틀릴 수도 있습니다.)
실험실에서 쓰는 멸균기는 121도에 2기압을 가합니다. 아마 거의 모든 균이 사멸할 것이라 생각됩니다.
memeticist
11/11/18 16:28
수정 아이콘
멸균이 되어도 밥솥이 완벽한 밀폐환경이 아니라서 결국 쉴거 같습니다.
이라니
11/11/18 16:51
수정 아이콘
정답...

밥이 바짝 말라서 한덩어리가 됩니다...
해본적 있음
밥해놓고 2주간 여행같다왔는데
밥솥안에서 한덩어리로 말라서 밥솥형태 그대로 떨어집니다...

그러니까 안쉬어요..
알파로크
11/11/18 20:29
수정 아이콘
답변 주신 모든분들 감사합니다. [m]
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