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Date 2013/08/03 16:40:13
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Subject [질문] 돼지고기는 몇일까지 놔둬도 먹을 수 있나요?
이번주 화요일에 김치찌개용 돼지고기 앞다리살을 사왔는데 한번 해먹고 분량이 남았습니다.

냉동실이 아니라 냉장실에 놔둬서 오늘이 토요일인데 괜찮을지 모르겠네요. 제가 만성비염이라 상한 냄새가 나는지 잘 알 수가 없고.

더하여 두부도 화요일에 사왔었는데 오늘 돼지고기랑 해먹으면 괜찮을까요?

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마빠이
13/08/03 16:42
수정 아이콘
냉장으로는 보통 3~4일까지는 두고 먹을수있는데 5일 넘어가면 좀 찝찝하더라구요.
일주일 넘어가면 무조건 버리구요.
장야면
13/08/03 16:54
수정 아이콘
색깔 보시면 되는데 선홍빛이 아니라 갈색빛이 보이면 상하기 시작한 것입니다.
완성형폭풍저그가되자
13/08/03 16:56
수정 아이콘
서울시에서 업체들 단속할 때는 냉동육은 24개월, 냉장육은 1개월 안에서 업주가 지정한 날을 유통기한 기준으로 삼는다고 알고 있습니다.
R.Oswalt
13/08/03 17:47
수정 아이콘
제 기준에서는 냉장실에서 최대 3일로 기준을 잡습니다. 사실 3일도 좀 불안해요. 일단 고기 색깔부터 갈색으로 변하고, 보관 상태에 따라 다르겠지만 고기 주위에 물기가 고여있다면 아쉽지만 냉동 후 음식물쓰레기로 버립니다.
실제로 대형 마트 등에서 냉장 고기를 구입하면 유통기한이 대게 3일 이내로 표시되어 있습니다. 냄새 맡아보시고 조금이라도 쉬어버린 느낌이 드신다면 가까운 슈퍼에서 참치를 구입햐셔서 참치김치찌개로 선회를... ㅠㅠ
13/08/03 23:09
수정 아이콘
기간과 상관없이 고기색깔이 파랗게 되거나 냄새가 나지 않으면 먹습니다. 냉장실에 놓아도 냉장실온도랑 놓는 위치에 따라서 다를텐데
저희집은 보통 냉장실 맨아래칸에 두어서 언것도 아니고 녹은것도 아닌 상태에 있습니다.
그래서 보통 2주~3주까지는 안전하게 먹고 4주 넘어가면 불안해지기 시작하는데 색깔보고 냄새 맡아보고 물에 담궈서 피도 빼보고 양념을쳐도
냄새가 나면 그때 버립니다 .
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