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15/01/27 09:31
레몬즙만 뿌려서 샐러드 먹는 사람도 봤습니다. 그냥 맹으로 먹는 것보단 낫다고 하더라고요. 아니면 윗분들이 말씀해주신 발사믹 드레싱이나 올리브 오일 정도로 쓰셔도 괜찮을 거 같습니다. 시판 중인 드레싱이라도 칼로리 살펴보고 사시면 좀 낫지 않을까 싶네요.
15/01/27 11:01
발사믹 식초를 한병 사셔서 냄비에 넣고 약한불로 20~30분 정도 조리면 약간 걸쭉해 지면서 그대로 소스로 쓰기 좋게 됩니다.
신맛은 많이 날라가고 단맛이 많이 남아있는 데 칼로리는 매우 낮아요. 조린 발사믹 식초+올리브유+ 소금+후추가 발사믹 드레싱이 되는건데 시중에서 파는건 오일 비율이 너무 높더라구요. 그냥 조린 발사믹만 뿌려드세요 많이 뿌려도 맛있고 칼로리도 굉장히 낮습니다. 조릴대 나는 냄새에 주의 하세요 온 집안이 신맛으로 뒤덥히기는 합니다. ㅠㅠ
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