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Date 2022/07/02 08:06:35
Name 숨고르기
Subject [질문] 1년된 마요네즈 먹어도 되나요?
개봉한지 1년째 냉장 보관하였고 맛은 그럭저럭 정상인것 같습니다

과연 먹어도 괜찮을까요?

까놓고 아주 조금 밖에 먹질 않아서 버리긴 아깝네요.

아침 샌드위치에 넣을까말까 고민중입니다..

===================

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페로몬아돌
22/07/02 08:27
수정 아이콘
아뇨 ㅠㅠ
숨고르기
22/07/02 09:04
수정 아이콘
안되나요...
우리집백구
22/07/02 09:11
수정 아이콘
냉동보관이면 살짝 고민되지만 냉장보관이니 고민없이 버리세요.
문어게임
22/07/02 09:24
수정 아이콘
색만 멀쩡하면 저는 먹습니다.
22/07/02 09:36
수정 아이콘
보관만 잘해왔으면 마요네즈 1년 정도는 괜찮습니다.
카페알파
22/07/02 10:31
수정 아이콘
찾아보니 마요네즈 소비기한은 유통기한으로부터 2~4 개월, 평균 3개월 정도로 보는 것 같습니다. 유통기한으로부터 4개월 지난 것이면 아낌없이 버리심이 좋지 않을까 생각합니다.

혹시 소비기한은 지났는데 버리는 게 아까우시면 아래↓ 사이트를 참조하세요.

https://bili.tistory.com/entry/%EC%9C%A0%ED%86%B5%EA%B8%B0%ED%95%9C-%EC%A7%80%EB%82%9C-%EB%A7%88%EC%9A%94%EB%84%A4%EC%A6%88-%ED%99%9C%EC%9A%A9%EB%B0%A9%EB%B2%95-10%EA%B0%80%EC%A7%80
제3지대
22/07/02 11:22
수정 아이콘
후기 올려주세요
한글여섯글자
22/07/02 12:44
수정 아이콘
마요네즈는 실온 보관 입니다. 냉장보관 하면 오히려 빨리 상합니다.
카페알파
22/07/02 15:13
수정 아이콘
실온 보관이라는 말이 좀 특이해서 여기저기 찾아보니 이것도 의견이 좀 갈리는 듯 하네요. 그냥 나무위키에 나온 내용을 중심으로 정리하면 아주 낮은 온도(냉동실)랑 아주 높은 온도(여름철 에어컨 틀지 않은 실내라든지)만 아니면 괜찮은 모양입니다. 식초함량이 높고 고지방이라서 세균이 번식하기 어려운 환경이라 그런 듯합니다. 즉, (여름만 아니라면) 밖에 상온에 두든, 냉장실에 두든 큰 차이는 없는 모양입니다. 상온에 두었을 때는 필요한 만큼 짜서 쓰고 바로바로 뚜껑을 닫아 주는 게 좋고, 냉장실 안에 둘 때는 약간 굳어져서 다소 쓰기 불편해질 수 있다는 점이 있다고 하는 것 같고요. 단, 기름을 줄인 하프 마요네즈는 냉장보관을 해야 한다고 합니다.

그 외에 마요네즈 제조업체에서는 개봉 전에는 실온 보관을, 개봉하고 나서 공기와 접촉 후에는 냉장보관을 권한다는 이야기도 있는 것 같기는 하네요.
SG워너비
22/07/03 00:12
수정 아이콘
실온 1~35
냉장 0~10
기준 대로라면 냉장보관해도 됩니다..
천혜향
22/07/02 12:56
수정 아이콘
실험실도 아니고.. 버리세요;;
덴드로븀
22/07/02 14:07
수정 아이콘
그깟 마요네즈 얼마나하겠습니까.
괜찮아괜찮아 안죽어안죽어
푸다닥푸퍼덩덩푸파파파팡꾸러어엉푸풍똥 하쉴?
CastorPollux
22/07/02 23:39
수정 아이콘
한달도 고민하다 버렸는데 1년은..........
SG워너비
22/07/03 00:15
수정 아이콘
전 버리는 게 맞다고 생각합니다. 비싸고 귀한 것도 아니고요 탈 나는 것보다는 낫잖아요
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