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17/05/21 20:35
Lchf 카페 눈팅 해본 결과로는 건강검진 받아보고 요산수치가 높아진 분이 종종 계시더라구요. 직접 잔병치레로 이어진 경우는 거의 못봤는데 아직 장기간 식단유지하시는 분이 드물어서 그럴수도 있겠죠. 뭐 사과식초를 마신다던가 단백질 양을 조절해서 먹는다던가 어느정도 대처법은 있구요.
17/05/21 21:07
전문분야도 아니고 순전히 아마추어적인 발상이지만 원래 인간은 단백질 지방 탄수화물을 고루 섭취하면서 살게 돼있는데, 그걸 억지로 밸런스를 깨고 사는것이니 장기적으로 몸에 좋을리 없다고 보는게 정상이겠죠. 인뉴트인같은 경우가 아닌 이상에....
17/05/22 13:32
인간이 원래 고루 섭취하지 않았다는데에서 이 식단은 출발합니다. 그리고 현대인에게 탄수화물의 비율이 너무 과다한것이 상업적인 이유가 크다인것도 있구요. 실제로 역사적으로 농경사회 이전까지는 지방이 인류의 주요 식량자원이었습니다. 인류 진화역사 전체로 보면 농경은 매우 짧은 역사이죠.
17/05/21 21:13
지방의 역설이라는 책이 있는데요 한 번 보시죠.
현재의 탄수화물 중심의 식단 이데올로기가 사실상 과학적 근거가 부족하고 정치적 조직논리적 과정을 통해 정립되었다는 사실을 비판하는 책입니다.
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