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14/12/04 23:40
건조하고 선선한데 두면 내년 봄까지 먹을 수 있습니다. 너무 추운데는 얼어버리기 때문에 안되고 시원한데에 둬야 하고 씻지 말고 흙뭍은채로 둬야 합니다
그리고 보관하는 동안 전분이 당분으로 변해 더 단맛이 강해집니다
14/12/05 00:28
흠..제 경험상 고구마보관은 생각보다 어려워서 잘 상했어요
그래서 전부 굽거나 찌거나 해서 식힌후 냉동실에 보관하고 먹고싶을때마다 한두개씩 전자렌지에 돌려먹는 방법으로 전환했습니다..
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