PGR21.com
- 모두가 건전하게 즐길 수 있는 유머글을 올려주세요.
- 유게에서는 정치/종교 관련 등 논란성 글 및 개인 비방은 금지되어 있습니다.
Date 2023/12/11 09:04:42
Name redsaja
File #1 20231209_164455.jpg (2.86 MB), Download : 34
File #2 20231209_170932.jpg (2.73 MB), Download : 20
출처 제 사진첩
Subject [음식]  [업그레이드]베이컨새우양송이크림파스타




이번 주말 예정됐던 크림파스타를 했습니다.
댓글로 많은 분들의 팁을 참고해서 만들어 보았습니다.

땅과자유 님의 페투치니면 추천으로 바꿨는데 식감이 더 좋아, 탄력받아 투움바파스타도 도전해 볼까 합니다. 다만 이번 요리과정에서 페투치니면을 끓일때 잘 저어주지 않아서 충분히 익혔음에도 떡진 몇가닥이 있어서 개선 예정입니다.

미길량님 추천대로 베이컨을 좀더 바삭하게, 마늘을 다져서 사용 팁은 베이컨과 마늘을 좀 더 바삭하게 익혔는데 마늘을 찹하지 못했으나 맛은 더 풍미가 있어졌습니다.

무달링호흡머신님이 추천하신 슬라이스치즈 노른자 면수 막 섞어서 다시 면하고 섞는 방법은 아쉽지만 못해봤습니다.(생크림 없어서 버터 넣었습니다)

좋은 팁 주신 분들께 감사드리고, 앞으로 최종병기캐리어님이 추천하신 알리오올리오도 해볼 예정입니다.

곧 점심 시간이네요. 맛점하십시요.

통합규정 1.3 이용안내 인용

"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.
법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
라방백
23/12/11 10:40
수정 아이콘
오리지날 까르보나라는 계란만 쓰지만 계란은 잘못쓰면 비린맛이 나는것 같고... 제 인생 파스타는 호주 카페 프렌차이즈에서 만든 까르보나라인데요. 한국식 크림파스타처럼 가는데 크림을 조금 적게 쓰는대신 치즈 (페코리노나 파르미지나오같은 까르보나라용 치즈) 를 갈아서 넣어 꾸덕하게 만들고 베이컨대신 관찰레같은걸 바싹하게 구워서 넣어서 짠맛을 보충하면 기가막힙니다...
23/12/11 10:47
수정 아이콘
네. 우리나라에서 까르보는 좀 변형이라고 들었습니다. 집에서 하는 요리라 야매죠.
김연아
23/12/11 17:41
수정 아이콘
원래 까르보나라의 고기도 관찰레가 원형이죠.
23/12/11 20:12
수정 아이콘
관찰레는 못구해서
베이컨 제일 양많고 싼거로
집었습니다
김연아
23/12/11 20:17
수정 아이콘
저도 걍 베이컨으로 합니다 흐흐

소금집에서 관찰레 파는데, 머 굳이... 크크크
제가LA에있을때
23/12/11 18:51
수정 아이콘
야미~
23/12/11 20:09
수정 아이콘
야미
목록 삭게로! 맨위로
번호 제목 이름 날짜 조회
491960 [스포츠] Q. 다음 KBO 6적 중 잘못한 순위대로 나열하시오 [24] 무딜링호흡머신10039 23/12/13 10039
491959 [유머] 아니, 넌 이해 못할거야 [16] 전자수도승13749 23/12/13 13749
491958 [유머] 용사님의 고향은 어떤 곳이었나요??? [14] apothecary12924 23/12/13 12924
491957 [LOL] 좋은 팬문화 [14] 이동파15173 23/12/13 15173
491956 [기타] 미국 인공지능 연구원 연봉 [56] Charli18273 23/12/13 18273
491955 [스포츠] 이정후 출생지.jpg [23] 핑크솔져14150 23/12/13 14150
491954 [기타] 난 너를 믿었던 만큼 [17] 더스번 칼파랑14699 23/12/13 14699
491953 [유머] 백종원식 뭉티기 맛 표현.jpg [24] 한화생명우승하자17588 23/12/13 17588
491952 [기타] 신종 범죄 [7] 톰슨가젤연탄구이13487 23/12/13 13487
491951 [기타] 함부로 쪼개면 안되는 이유 [20] Lord Be Goja21925 23/12/13 21925
491950 [기타] 연말마다 죽어 나간다는것 [19] Lord Be Goja14435 23/12/13 14435
491949 [유머] 일본의 동거 룰 [15] 메롱약오르징까꿍17314 23/12/13 17314
491948 [서브컬쳐] 듄 파트2 예고편(마지막 예고편?) [17] 빼사스9440 23/12/13 9440
491947 [연예인] 면치기 유행 없애버린 이정재 근황 [11] 아지매14240 23/12/13 14240
491946 [스포츠] 이정후 국뽕티비 재평가... [20] Pzfusilier12091 23/12/13 12091
491945 [방송] 정장 맞추러간 수줍은 사회 초년생.mp4 [15] insane16191 23/12/13 16191
491944 [방송] 이종범이 이정후 야구 안시킬려고 했던 이유.jpg [28] insane15848 23/12/13 15848
491943 [유머] 남친과 [20] 주말16092 23/12/13 16092
491942 [유머] NC 신작겜 TL 근황.jpg [46] Myoi Mina 15521 23/12/13 15521
491941 [유머] 제품 불량 고객응대 레전드.jpg [6] Myoi Mina 15800 23/12/13 15800
491940 [게임] E3쇼 죽음 [3] 이시하라사토미11216 23/12/13 11216
491939 [기타] 돈 쉽게 벌어서 너무 좋다.jpg [49] insane21939 23/12/13 21939
491938 [유머] 이걸 이렇게 먹어? [19] 유랑16325 23/12/13 16325
목록 이전 다음
댓글

+ : 최근 1시간내에 달린 댓글
+ : 최근 2시간내에 달린 댓글
맨 위로