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Date 2022/02/05 18:57:13
Name 판을흔들어라
File #1 Screenshot_20220205_185632_Firefox.jpg (746.5 KB), Download : 14
출처 커마갤
Subject [기타] 산미없는 고급 커피 찾는 법



산미 적응하기

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제주삼다수
22/02/05 19:02
수정 아이콘
커피맛이 싫은데 커피를 왜먹죠?
Old Moon
22/02/05 19:02
수정 아이콘
이게 유먼가요?
탕수육
22/02/05 19:04
수정 아이콘
산미가 떨어지는 고급커피는 없다는건가... 산미 있는걸 좋아하긴 하지만..
판을흔들어라
22/02/05 19:08
수정 아이콘
댓글보니 '이거 산미 없지 않나?' 한 원두들도 다들 한 번쯤은 산미 있다는 클레임 있었디고...
22/02/05 19:12
수정 아이콘
커피도 과일 열매라 산미, 단맛, 향이 있는데 그걸 강하게 볶아버린 게 스타벅스 엔제리너스 등의 카페에서 주로 쓰는 다크 로스팅 된 커피죠.
고유의 맛이 거의 다 나라가 버리는데 비싼 원두를 강배전으로 로스팅 해버릴 이유가 전혀 없죠.
그래서 요즘 스페셜티 커피는 대부분 약 중으로 로스팅 하는 겁니다.
그리고 산미만 있으면 잘못 내렸거나 로스팅을 잘못한 경우일 겁니다. 맛있는 커피는 단맛을 수반하죠.
결혼 전에는 스타벅스 좋아하던 와이프도 요즘은 산미 없는 커피는 못 먹겠다고 쿠폰 생기면 처제 주더라고요.
만렙꿀벌
22/02/05 19:55
수정 아이콘
개인적으로 스벅아아는 마시는게 고역이더라구요. 쓴맛이 강해선지 담배재맛이 느껴져서...
호야만세
22/02/05 20:55
수정 아이콘
커피맛은 1도 모르는 저지만 스벅 아메리카노는 써서 못먹겠어요. 써! 써!! 스벅에서는 자바칩 프라푸치노만 먹는걸로..
EpicSide
22/02/05 19:13
수정 아이콘
식초섞은거같아서 불호.....카누 극호....
아영기사
22/02/05 19:14
수정 아이콘
산미 너무 좋아요!
리스트린
22/02/05 19:15
수정 아이콘
식초같으면 그건 콩이 잘못된거, 혹은 약배전을 제대로 내릴 줄 몰라서 과소추출낸 겁니다.
제대로 된 신맛은 단맛을 동반해서 과일같은 향과 늬앙스가 나요. 그게 제대로 된 스페셜티 약배전 커피입니다.
22/02/05 19:17
수정 아이콘
맨날 믹스커피 이디야커피 이런거만 마셔서 '산미 나는 맛있는 커피'맛이 뭔지 상상도 안 가네요
명탐정코난
22/02/05 19:25
수정 아이콘
믹스커피로 절여진 입맛이라 산미 시러요 ㅠㅠ 싸고 구수한 거 잘 먹고 있습니다
담원우승
22/02/05 19:31
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산미가 아예없으면 또 맛없는게 사실이라
롤스로이스
22/02/05 19:31
수정 아이콘
산미 좋아! 산미가 좋아지고 나니 선택지가 넓어져서 좋으네요.
본문대로 적응하시면 또다른 세계가 열립니다 크크
메타몽
22/02/05 19:32
수정 아이콘
산미 싫어할꺼면 스벅 같은 태운 커피를 먹던가 다른걸 찾는게 맞죠
22/02/05 19:42
수정 아이콘
저야 산미에 아무 거부감도 없지만 스타벅스 같이 쓰고 기름진 맛도 좋아합니다. 취향 문제라고 생각합니다.
22/02/05 19:46
수정 아이콘
저도 스벅 아메리카노 벤티 샷추가만 먹다 요즘은 브루드커피만 먹습니다. 먹을수록 맛이없다고 느껴요. 스페셜티 중에도 산미약한 품종이 있긴한데, 볼리비아나 우간다가 잘 취급이 안되서 그렇지 중배전 정도에서만 해도 산미보다 쓴맛이 강해요. 단 그건 스벅이랑 다른느낌의 쓴맛이기때문에 결국 본인이 맛에 적응하는게 정답이긴함..
깃털달린뱀
22/02/05 20:08
수정 아이콘
제가 그래서 커피를 안마십니다.
믹스커피가 제일 맛있음.
냥냥이
22/02/05 20:19
수정 아이콘
한국인들이 산미에 약하게 된 게 오래전 이를테면 70년대 조악한 원두밖애 없던 시절때문이라고 봐요. 얼마나 조악했으면 기본 커피가 헤이즐넛 가향커피
일명 패션 커피였는데 패피들이 즐겨 먹어서 패션커피였는데 그 사람들이 몰라서 헤이즐넛커피를 먹은 게 아니라 이렇개도 구워보고 저렇게 구워봐도 아마도 답이 없었을 거에요. 원두특성과 상관없이 구웠을 수 있는 최대한 태워야 먹을만 했을 가능성....
앙겔루스 노부스
22/02/05 21:24
수정 아이콘
브라질 산토스가 산미가 상당히 없는 편이었던걸로 기억하네요. 먹던 시절엔 그나마 그거 즐겨 먹었던
DownTeamisDown
22/02/05 21:30
수정 아이콘
산미 있는 커피는 그냥은 못먹겠더라고요...
대신 단 초콜릿 같은거하고 먹으면 괜찮던데요.
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