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16/08/07 14:11
우리말 갈비에서 온거 맞습니다. 일본 야끼니꾸란거 자체가 우리나라 사람들이 고기 구워먹는거에서 파생된거라 우리말 그대로 쓰는 경우가 있습니다..
16/08/07 14:42
일단 일본이란 나라 자체에서 메이지 유신 이전까지는 고기를 먹은 역사자체가 별로 없다보니 고기를 먹는 문화는 한국에서 왔죠. 대신 자기 나름의 해석을 많이 해서 한국의 그것과는 차이가 많이 납니다.
16/08/07 15:23
일본에서는 야끼니꾸 자체를 한국음식의 대표격으로 인식하고 있고 그렇다보니 우리말 그대로 쓰는 경우가 많습니다. 특히 야끼니꾸는 재일한국인의 자존심같기도 해서 갈비나 나물, 찌개 같은 명칭을 한국식으로 더 살리려고 한다는 말씀을 듣기도 했습니다.
16/08/07 21:23
의외로 일본에서는 생각보다 싼 값(1인분에 1200~1500엔 정도?)에 먹어볼 수 있었는데,
기본적으로 일반 고기보다 좀 더 부드러우면서도 탄력이 있는 그런 식감이었습니다. 양념이 그래서 그런지 좀 더 짭짤하기도 했고요.
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