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16/05/17 11:05
제가 먹어본 생선구이중 최고는 50짜리 농어구이였습니다.
그리고 완전 구이는 아니고, 벵에돔을 살을 회떠서 토치로 껍질부분만 그을려서 먹는 조리법이 있는데 이거는 진짜 천상의 맛입니다.
16/05/17 12:12
완전 소중 갈치 입니다. 소금 간이 잘되있는 도톰한 녀석은 소고기보다 맛있습니다.
비싸서 못먹는 갈치 아닌가 싶어요. 특히 제주도 갈치는 정말 비싸고 맛있더군요. 가시는, 보기엔 좀 그렇지만, 갈비 뜯듯이 손으로 들고 양쪽 바깥가시를 이빨로 쏙쏙 뽑아서 그릇에 뱉고, 가운데 가시 감안해서 살만 베어먹으면, 아주 쉽게 먹을 수 있습니다. 젖가락으로 갈치살을 부수지 않고, 가시를 발라주는 아내가 없는 이상 위의 방법이 최고입니다.
16/05/17 14:40
고등어는 반찬이고 갈치는 치킨이죠 크크크
밥하고 먹을때 잘 구워진 고등어는 진짜 츄릅~ 갈치는 살짝 소금간만 해서 손으로 살만 쏙 뽑아먹고 탄산 한캔 먹을때가 예술입니다.
16/05/17 12:37
오히려 고등어 내장부근 가시가 더거슬리지않나요...
갈치는 날개때서 끝만 남기고 배어물면 이제 천상의 가운데살이 날 반겨줌 드드.. 으으..근데 잘구운 고등어의 푸른살과 그 껍질도 정말 기가막히게맛있는데..그 지방이 또크으.... 둘다머께해주세요
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