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15/04/07 13:07
삼계탕 시즌엔 수탉도 좀 키워서 심계탕용으로 쓰는 걸로 알고 있습니다. 그 외엔 전부 암탉이죠. 수탉은 먹이를 더 먹기 때문에 병아리때 골라낸다고 합니다. 얼마 전 피지알에 올라온 뉴스에서는 독일에서 달걀을 암수로 구분하는 기술이 나왔다고 하더라고요.
15/04/07 13:45
초등학교 때 학교 앞에서 병아리 사서 장닭까지 키웠는데 (!) 집이 좁아서 그리 멀지 않은 곳에 사시는 외삼촌 댁으로 보냈죠. 거기가 마당도 있고 좀 더 나은 환경이라... 근데 며칠 후에 외삼촌 댁에서 닭도리탕을 해서 가져오더군요. -_-;; 뭔가 기분이 싸하긴 했는데... 그래도 맛있었던 기억이 나네요 ㅠㅠ
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