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Date 2015/01/02 14:34:13
Name swordfish-72만세
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Subject [유머] [유머] 한국 음식 역사에서 일대 혁명적인 사건




1930년대 일본 아지노모토사의 MSG의 조선 판매!(1929년 박람회에서 조선에 첫선)

아지노모토 사 매출에서 일본과 조선에서 매출이 똑같았다고 할정도로
사실 조미료 싫어하는 할머니나 어머니들은 조미료에 많은 의존을 했죠.

해방 이후 아지노모토가 철수하고 이를 대체한게 카피제품인 미원....

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15/01/02 14:36
수정 아이콘
며느리도 모르는 어머니 손맛의 비밀..
15/01/02 14:37
수정 아이콘
양념치킨의 발명 예상하고 들어왔는데...
하심군
15/01/02 14:38
수정 아이콘
그러고보면 MSG에 대한 편견은 일본이나 한국이나 마찬가지네요. 일본은 미각이 마비된다 정도지만..
레지엔
15/01/02 14:46
수정 아이콘
이쯤 되면 전통식품 아닙니까?
swordfish-72만세
15/01/02 14:48
수정 아이콘
사실 한국의 왠만한 전통음식보다도 오래되긴 했죠.
레지엔
15/01/02 14:48
수정 아이콘
그렇죠 뭐 찌개류나 찜류 상당수보다 오래된-_-;;
15/01/02 14:54
수정 아이콘
상표도 미소를 미원으로 바꾼 거 였군요.
참 그러고 보면 일본이 대단한 나라이긴 함.
swordfish-72만세
15/01/02 14:55
수정 아이콘
사실 미원 상표를 일어로 읽으면 재미있죠. 아지 모토 입니다.
정지연
15/01/02 17:58
수정 아이콘
미원으로 해도 발음은 동일합니다.. 味元이나 味素나 둘 다 일본에서는 아지 모토로 부를 수 있거든요..
15/01/03 10:04
수정 아이콘
아.. 대놓고 의도적으로 배낀 거군요.
소독용 에탄올
15/01/02 14:54
수정 아이콘
근대적 이미지를 이용하기 위해 '화학조미료'라는 정체성하고도 다른(...) 광고를 하며 일세를 풍미 했다가 시대변화에 의해 피를 본 사례중 하나죠.
(화학적 합성으로 만들면 사실 단가가 올라가니 더 고급제품일수도 있...)
빠독이
15/01/02 16:55
수정 아이콘
조선 시대에 고추 들어온 것일 줄 알았는데 그보다 더 포괄적인 혁신이군요.
15/01/02 18:37
수정 아이콘
웃긴건 사람들이 MSG 가 화학조미료라고 엄청 싫어하는데 사실은 설탕을 발효시켜 만드는 거라는거....
15/01/02 23:35
수정 아이콘
평양냉면의 발전은 실은 아지노모토의 침식과 관련이 많죠. 슴슴한데 감칠맛이 나는 이유가 바로 그것인데...
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