예전에 태연오빠님께서 적으셨는데 덤으로 적어봅니다. 저가 사는 지역때문에 지방이 경남 부산쪽이 많습니다. 그리고 가보지는 않았지만 납품계에서 유명한 곳도 적어 보겠습니다.

일단 태연오빠님께서 적으신 글도 링크 걸께요.  https://ppt21.com/?b=8&n=52808

1. 커피리브레 연남동에도, 이태원에도 있습니다. 종종 아티제 카페 뎀셀브즈에서도 콜라보레이션으로 나옵니다. 서필훈대표의 커피에 대한 열정은 대단하시죠.

2. 보헤미안 주문진 머 1서 3박이신 박이추선생께서 하시는 곳입니다. 월화수는 안하시는걸로 압니다. 하우스블랜딩으로 한잔드시고 취향에 맞는 커피로 한잔 두잔 드세요. 물런 예전같지 않으시다라는 말은 있지만 4잔이상 드립을 하시는걸 보시는것 만으로도 와.. 하게 됩니다.

3. 엘카페 다이렉트트레이드, COE경매등을 통해 드려오는 납품계의 강자이죠. 추천임다!

4. 부산 모모스커피. 2007년 온천장역에서 take out 13평매장으로 시작을 했습니다. 그리고 한국 스페셜티커피계의 최강자중 한곳입니다. 인상 깊은게 일하시는 분들이 밝습니다. 빵이 맛있다고 깝니다? 응?;; 그런데 커피도 맛있습니다.! 많은 원두 라인업, 금주의 커피인가 오늘의 커피인가 해서 나오는 커피는 묻지도 따지지도 마시고 드시면 됨다!

5. 경기도 광주 오픈앨리 모르시는분은 많으시겠지만 박수현바리스타가 계신곳이죠. 그리고 커핀그루나루에 납품을 하고 있는 곳입니다. 물런 납품은  서로간에 이해관계가 있지만 기본적인 실력(맛, 균일성, 생산캐파등등)이 있어야 합니다.

6. 경기도 광주 오포리에 있는 한국커피 80년대부터 한곳으로 알고 있습니다. 양사장님께서 직접 로스터를 만드시고 하시는 곳이죠. 역시 납품계의 강자중 한곳입니다.

7. 용인 죽전에 있는 빈어클락 더치에 대해서 상당수의 더치만드시는 분과 생각이 다르십니다. 홈피도 있으니깐 구경해보시길 권해드립니다.

8. 사천 차락이라는 곳입니다. 차락에 낚이시면 안됩니다. 물런 차를 하시긴 하셨지요. 위치는 진주 경상대에서 하동방향으로 가시면 다솔사가 나오고 하동북천역으로 가는 길에 보시면 우측에 자그만한 언덕위에 있습니다. 수망로스팅 아.. 왜 이런 고난의 길을 가시나이까.... 이탈리안, 프렌치까지 간 커피가.. 단맛이 나요.. 으엉 o_Oa

9. 부산으로 가면  좋은커피를 내는곳이 많습니다. 위에 적은 모모스커피말고도 그중에서 작은 테이크아웃카페입니다. 황령산올라가는길에 보면 루반이라는 카페가 있습니다. 84년생인가.. 3년생인가.. 그럴껍니다. 드립을 드세요. 꼭 드세요.

10. 부산 중앙동에 가면 카페가 많이 있습니다. 저는 가는 곳은 두곳입니다. 한곳은 이름은 모릅니다. 그냥 발이 가게 되는 곳입니다. 위치는 낑짱카레 바로 앞에 있는 카페입니다. 처음 간 그날 3잔 마셨습니다. 쿨럭;;; 그리고 한곳은 부산데파트(도둑들 촬영장소) 근처에 있는 바우노바라는 카페입니다.

11. 더치를 마신다면 한번은 홍대에 있는  DK1744라는 곳에 가보세요. 홍대에 올라갈때마다 마십니다.

12. 작년 크리스마스때 욕을 많이 먹었지만 그래도 종로6가에서는 카페뎀셀브즈가 괜찮죠.

13. 가지는 았았지만 커피라디오 원주에서 승승장구해서 서울에 진출한 커피라디오입니다.

13. 저는 창원에 살아요. 그래서 창원쪽에 있는 곳 몇군데를 말씀드릴께요.

사파동에 커피하우스. 역시 사파동(넓어요)에 있는 커피빈(프랜차이즈가 아닙다;;). 상남동에 있는 타임리스, 새로 생긴 자바스트리트, 사림동에 공감 두대동에 있는 지투비 그리고 해운동에 있는 몬스터로스터스입니다. 몬스터의 경우 생두가 커피리브레에서 많이 가지고 오는걸로 알고 있습니다. 원재료가 좋은 뜻이겠죠.

여기에 계신분들은 어제도 오늘도 내일도 맛있는 커피를 만들기 위해 노력하시는 곳입니다. 처음가신다면 드셔보시고 이상하다라고 생각 할 수 있을껍니다. 맛이 없다라기 보다는 스타일이 안맞다라고 생각을 하시면 좋을꺼 같아요. 괜찮은데 또 가셔 드셨는데 예전 맛을 못 느낄 수가 있을껍니다. 컨디션에 따라서 예전과 다르다라고 생각 하실 수 있슴다. 그리고 계절이 바뀌고, 온도가 바뀌고, 습도가 바뀌고, 생두백이 바뀌고, 농가의 기후가 바뀌고, 글라인더 분쇄도가 바뀌고(귀찮아서 안한다면 그건 문제), 필터 상태가 바뀌고, 이런 변수들이 있슴다(아 그냥 저가 말하는 변명임돠;; 쿨럭;;). 그리고 더 좋은 커피맛과 향을 위해 조금씩 바뀔수도 있습니다.

그리고 커피는 커피죠.