|
:: 게시판
:: 이전 게시판
|
- PGR21 관련된 질문 및 건의는 [건의 게시판]을 이용바랍니다.
- (2013년 3월 이전) 오래된 질문글은 [이전 질문 게시판]에 있습니다. 통합 규정을 준수해 주십시오. (2015.12.25.)
통합규정 1.3 이용안내 인용"Pgr은 '명문화된 삭제규정'이 반드시 필요하지 않은 분을 환영합니다.법 없이도 사는 사람, 남에게 상처를 주지 않으면서 같이 이야기 나눌 수 있는 분이면 좋겠습니다."
13/11/24 23:04
정확히 당분이 함유되어있습니다. 무려 乳糖(유당)이라는 성분으로...
이는 탄수화물을 세분화해서 분류시킨 이당류에 해당하는 성분으로 말 그대로 포유류의 젖에 주로 포함된 당분입니다. 사람은 대부분 쓴맛에 민감하고 단맛에 둔감한데 이는 당분이 주로 에너지원이 되기때문에 되도록 많이 섭취하려는 본능에 기인하며 반대로 쓴맛은 본능적으로 독으로 느끼기에 극소량의 성분에도 반응해 버립니다. 친구분은 이게 발달되어 있는거라고 볼 수 있습니다.
13/11/24 23:10
이거는 사람 나름이라고 볼 수 있습니다.
혓바닥에 있는 돌기중 맛을 감지하는 미세한 부분을 미뢰라고 하는데 이 곳이 발달되어 있으면 충분히 흰 쌀밥에서도 단맛을 찾아낼 수 있습니다. 선천적인 부분도 있겠지만 후천적으로도 충분히 훈련, 연습을 통해 발달 시킬수 있는 부위입니다.
13/11/24 23:17
제 뜻은 일반적인 당 수준 보다 낮다는 뜻이었습니다. 이당류 중에서는 느끼기가 힘들지 않나요? 유당이 입속에서 분해될 가능성도 없고, 다른 당들은 입속에서 어느정도 분해가 된다고 해도. 뭔가 제가 이상하게 적긴 했네요
13/11/24 23:22
물론 일반적인 당보단 단맛이 미미하죠.
근데 재밌는건 우유도 천천히 씹어먹으면 맛이 다릅니다. 와인 테이스팅하듯이 우유도 테이스팅하면 단맛이 감지됩니다!
13/11/24 23:16
평소에는 탄산음료나 케이크 같이 확연하게 단 음식에 익숙하다보니까 모르는데
커피전문점 등에서 아메리카노 같은 거 마시다가 우유를 마셔본다면 단맛이 확~ 풍길 겁니다.
|
||||||||||