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Date 2022/06/29 13:19:32
Name 윤석열
File #1 KakaoTalk_20220629_132247588.jpg (332.6 KB), Download : 24
출처 핸드폰
Subject [음식] 딸래미 크면 만들어 주려고 필사적으로 연습한 계란말이 (수정됨)


이제 겨우 첫돌 지났는데 뭐라도 좋아 해줫으면 하는 마음에
벌써부터 호들갑을 떨며 똥손을 들고 연습했던 계란말이 입니다.
마음만은 백종원입니다.

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Lord Be Goja
22/06/29 13:19
수정 아이콘
계란말이 +2가 빛이 나더니 증발해버렸습니다!
윤석열
22/06/29 13:20
수정 아이콘
크크크 사진 어디가쒀,,,!!
Lord Be Goja
22/06/29 13:22
수정 아이콘
PGR에 용량초과 업로드실패 메시지 안나오는거 진짜 악질이에요!
윤석열
22/06/29 13:28
수정 아이콘
정말 그렇습니다.. 사람을 사기꾼으로 만들고...
재가입
22/06/29 13:20
수정 아이콘
너무 맛있어서 다 먹은 것 까지 완벽히 표현!
판을흔들어라
22/06/29 13:23
수정 아이콘
에어 매생이에 이은....에어 계란말이
22/06/29 13:24
수정 아이콘
어이쿠 손이 미끄러졌네
22/06/29 13:24
수정 아이콘
빈찬합?!
22/06/29 13:26
수정 아이콘
아버님...이러실 필요까진 없었사와요....
빼사스
22/06/29 13:33
수정 아이콘
예쁜 계란말이네요. 저도 계란말이 잘해보려고 예전에 맛집 가서 막 눈동냥하고 그랬는데, 큼직한 계란말이의 포인트는 프라이팬의 한면을 계속 비우고 채우고 비우고 채우고더라고요. 쉽지 않더군요 orz
윤석열
22/06/29 13:52
수정 아이콘
오.. 궁금하네요 그방법
22/06/30 01:02
수정 아이콘
https://youtu.be/rVHhkxlvDBg

아마 요방법을 말하시는듯?
스위치 메이커
22/06/29 13:40
수정 아이콘
우와 깜찍해요 크크크
디쿠아스점안액
22/06/29 13:49
수정 아이콘
예쁘네요
스웨트
22/06/29 13:55
수정 아이콘
이거 어떻게 만드신거에요? 저도 배우고 싶네요 너무 이쁜 계란말이에요!
윤석열
22/06/29 16:21
수정 아이콘
대단한 비결이 있는것은 아니라 쑥스럽기는 한데요! 블로그 보고 따라한건데 어딘지 기억이 안나서 그냥 제가 설명해볼게요 .

일단 준비물은 사각팬과 계란 5개(최소단위입니다 이보다 적으면 모양이 이쁘게 안잡히더라고요) 입니다.

1. 흰자와 노른자를 분리한다(노른자에는 흰자가 섞여도 괜찮은데 흰자에는 노른자가 최대한 섞이지 않아야 깔끔하게 흰 계란말이가 나옵니다)
2. 노른자를 먼저 계란말이한다
3. 노른자가 사각팬 끝부분에 완성된 형태로 접힌상태에서 흰자를 붓는다
(흰자를 붓는 타이밍이 중요한데 노른자가 완전 고체면 흰자 노른자가 따로놀고 노른자가 너무 액체면 둘이 섞여버리기 때문에 절묘한 타이밍이 필요합니다 이부분은 몇번 해보셔야 감이 오실것 같습니다.)
4. 노른자부분을 본체로 삼아 굴려서 흰자를 감싸게 한다

+ 3과 4 사이에 햄을 모양별로 잘라서 넣어주면 흰바탕에 햄무늬가 들어간 계란말이로 업그레이드 될수있습니다.

계란말이가 익숙하신분이면 별문제 없으실거고 계란말이 자체가 처음이시면 계란말이 연습 한두번 해보시고 하면 좋을것 같습니다
그럼 청출어람을 기대하겠습니다
옥동이
22/06/29 14:07
수정 아이콘
닉값 ..
피카피카
22/06/29 14:18
수정 아이콘
닉값 인정합니다 크크
제주삼다수
22/06/29 14:38
수정 아이콘
윤석열이 진짜로 요리가 취미라지 않았나요 크크크
옥동이
22/06/29 15:42
수정 아이콘
실제로 예능나와서 한 요리가 계란말이라 크크
윤석열
22/06/29 16:14
수정 아이콘
눈치가 너무 빠르면 곤란합니다..
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