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Date 2017/04/30 09:34:51
Name swear
출처 에펨코리아
Subject [기타] [데이터주의] 태국식 삼겹살 튀김
ScornfulGroundedCats.gif








소스는 제가 고수를 안 좋아해서 좀 그렇긴 한데..
튀김은 비쥬얼로 보니 정말 맛있겠군용...

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구글링
17/04/30 09:38
수정 아이콘
너~~~~무 느끼해요...
17/04/30 09:40
수정 아이콘
비쥬얼로 봐도 좀 느끼할 거 같긴 한데 많이 느끼한가 보군요...크크크
17/04/30 12:45
수정 아이콘
전혀 안느끼합니다. 겉은 바삭한데 아래 댓글분 말씀처럼 기름을 머금고 있는 옷이 없어서 아주 얇은 층만 있고, 안은 살살 녹습니다
구글링
17/04/30 17:45
수정 아이콘
바삭한 껍질 안에 돼지기름이 그대로 나오는데 안느끼하다시면 존중합니다
17/04/30 10:03
수정 아이콘
어쩌다 먹으면 맛있을거 같네요..
느끼한 거도 느끼한대로의 맛이 있어서...
성동구
17/04/30 10:08
수정 아이콘
태국가서 저거나 먹어볼걸 그랬습니다.
17/04/30 10:12
수정 아이콘
태국식 튀긴족발 느낌이네요
17/04/30 10:21
수정 아이콘
저거 맛있어요. 얼마 전에 태국 가서 저거 먹고 왔습니다.
생각보다 그렇게 느끼하지도 않습니다. 튀김옷이 없으니 기름을 머금고 있지 않죠. 오히려 담백한 느낌?
그냥 겉 껍질만 바삭하게 튀겨져서 식감이 좋고 소스에 찍어먹으면 아주 맛있어요 흐흐흐
17/04/30 10:42
수정 아이콘
저거 그닥 느끼하지 않습니다.
돼지고기 자체가 기름을 먹는편이 아니라서 단백한정도는 아니지만 막 느끼하진 않더군요.
개인적으로 저 바삭한 껍질이 너무 맛있었습니다.
토이스토리G
17/04/30 10:48
수정 아이콘
한국엔 저런 요리가 없나요?
이시하라사토미
17/04/30 10:50
수정 아이콘
비슷한걸로 동파육??
바카스
17/04/30 13:02
수정 아이콘
동파육 중국 음식 아니예요?
최초의인간
17/04/30 14:35
수정 아이콘
서조선 음식이니까..?
ll Apink ll
17/04/30 10:56
수정 아이콘
돼지 껍질 저정도로 튀기면 완전 단단하지 않아요? 본문 보니까 느끼한거보다는 껍질쪽이 너무 딱딱하지 않을까 걱정되는데...ㅠㅠ
CreativeMa.C
17/04/30 11:54
수정 아이콘
돼지껍질을 그냥튀기면 말씀하신대로 완전히 단단해지지만 포크로 구멍을 내고 식초를 겉표면에 발라서 튀기면 과자처럼 바삭바삭해집니다. 중국에도 비슷한 돼지고기 튀김요리가 있지요
파쿠만사
17/04/30 11:21
수정 아이콘
으악 고수....ㅠㅠ
페마나도
17/04/30 12:12
수정 아이콘
그런데 한 시간을 저 바깥에 실온 이상에다가 놔둔다고요?
미국 식품관리법에 바로 걸릴 것 같은데....

그런 문제는 차치하고 개인적으로 동남아의 저런 소스를 엄청 좋아하기에
동파육보다 훨 맛있을 것 같네요.
17/04/30 12:43
수정 아이콘
가게 안 정육점 냉장고 같은 곳에 숙성시켜서 먹습니다. 영업점에서 야외에 내비두는건 아닙니다
페마나도
17/04/30 14:43
수정 아이콘
당연히 식당에선 그렇게 하겠죠.

제 말은 아무리 집이라지만 저렇게 하는 것은 위생적으로 상당히 별로인 것 같아서요.
제가 남미에서 자라서 비위생적인 것에는 익숙하지만 일부러 저렇게 할 필요가 있나 라는 생각이 드네요.
래쉬가드
17/04/30 16:33
수정 아이콘
근데 집에서 하는 조리법도 미국 식품관리법 영향을 받나요?
당연히 식당은 아니라고 하셨는데 미국 식품관리법 언급을 하셔서...
페마나도
17/05/01 01:47
수정 아이콘
아.. 그래서 오해가 있었군요.
제 말 뜻은 식품관리청에서 아마 큰 벌금이나 임시로 문을 닫게 할 정도로
위생적으로 상당히 별로란 뜻이었습니다.
어차피 집에서 자기가 해 먹는 음식이니 좀 비위생적인 면도 있을 수 있는데
고기를 저런 온도에 한시간이나 방치하는 것은 메리트도 없는데
식중독 위험만 올린다고 보거든요.
17/04/30 12:41
수정 아이콘
저거 엄청 맛있습니다. 혹시 방콕가서 차트리움 리버사이드 묵으시는 분 계시면 호텔 진입로 나가면서 100미터 직진하면 왼편에 중국집이 저거 전문인데 국수에 얹져서 드시거나 맥주와 같이 드시는 걸 추천.
아 다시 생각나네요 군침 돕니다.
이민들레
17/04/30 12:43
수정 아이콘
강추합니다
나무위키
17/04/30 13:11
수정 아이콘
그래서 저거 이름이 뭔가요? ㅠㅠ 나중에라도 시켜보고싶네요
공상만화
17/04/30 14:53
수정 아이콘
무 껍입니다.
나무위키
17/04/30 16:46
수정 아이콘
감사합니다!
17/04/30 16:42
수정 아이콘
네 그리고 보통 영어로는 Moo Grob, Moo Grap, Moo Krob.. 등으로 표기하고
가끔 앞에 Yam(Yum)이 붙어서 Yam Moo Grob 등으로 메뉴에 써 있기도 합니다.
나무위키
17/04/30 16:46
수정 아이콘
정보 감사합니다~!
이혜리
17/04/30 14:38
수정 아이콘
고수가 있는데 맛있을리가!
후배를바란다
17/04/30 16:35
수정 아이콘
삼겹살로 뭐하는 짓이야...
StillAlive
17/04/30 18:34
수정 아이콘
오 함 먹어보고 싶네요
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