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17/01/17 06:54
총량이 적을 때(주로 밖에서 사먹을 때)는 고기, 총량이 넘칠 때(명절날)는 김치 선호합니다.
매 명절마다 할머니께서 만두를 만드시는데, 언제 한번은 제가 고기만두 해달라고 떼써서 고기 반 김치 반 해주셨던 적이 있었어요. 주먹이랑 비슷한 크기의 고기만두 5개 먹으니 질려서 다시 김치만두로 도망쳤습니다. 많이 먹을 땐 김치만두가 진리입니다
17/01/17 08:15
김치죠. 김치에도 고기는 들어가지만 고기에는 김치가 안들어갑니다. 더불어 먹을때 고기의 느끼함과 밀가루의 더부룩함을 김치가 잡아주기때문에...
17/01/17 08:40
김치만두에는 두가지 종류가 있습니다.
고기만두에 김치만 때려넣은 것, 처음부터 김치를 전제로 만든 것. 사진의 만두는 고기만두에 김치만 무대포로 때려넣었을 가능성이 높아보이는군요. 애초에 처음부터 김치를 전제로 만드는 집은 대부분 고기만두를 하지 않죠. 따라서, 완성도 차이로 인해 사진의 만두집에서는 고기만두의 손을 들어주겠습니다.
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